先週老人力同盟の懇親会で、奥塩原の『大出館』に行った帰りに、壬生町のムクナ豆の農園見学をした。
その際実物の干したものと蔓から切り取ったものと2房をお土産でもらった。このまま置いていても腐らせるか干からびさせてしまうばかりなので、今日午前中、サヤから豆を取り出し半日水につけた。
後はじっくり塩茹でにして分かったことは、干した豆の焦げ茶色は皮で、すぐ剥けるが、白い生の豆は口の中で剥がれる。まぁ枝豆の薄皮のようなもんだ。
美味い😋😋😋というか、「むくむくむくむくムクナ豆」の効果やいかに⁉️
食べ過ぎると反応が強すぎるかもしれないので、10粒にしておいた。いかんピーナツ同様塩茹豆には、ついつい手が出てしまう。もう20粒だ・・・😣😣😣。
